Công thức món gà nướng khoai tây và xúc xích cay kiểu Pháp

Món gà nướng khoai tây và xúc xích cay

Món đầu tiên Toto muốn giới thiệu với các bạn đó là món gà nướng khoai tây. Chắc hẳn nhiều bạn sống ở Pháp đã nhìn thấy khá nhiều món này được bán trong các cửa hàng hoặc ngay tại những khu chợ ngoài trời như chợ Bastille ở quận 11, Paris với những lò quay gà nóng hổi vàng ươm bên dưới là những củ khoai tây thơm vàng.

Gà nướng khoai tây và xúc xích cay.

Công thức mà Toto giới thiệu ở đây cầu kỳ hơn một chút khi có thêm xúc xích cay, bạn nào không thích ăn cay thì không cần thêm xúc xích cauy nữa. Thực ra thì nó cũng không quá khó đâu.

Nguyên liệu dành cho 6 người như sau:

• 1 con gà nguyên con (khoảng 1,3 kg) - Tất nhiên là không có cổ và đầu rồi.
• 1 kg khoai tây loại nhỏ
• 1 xúc xích cay chorizo (loại xúc xích nổi tiếng của Tây Ban Nha) (200 g)
• 1 thìa dầu Olive
• 4 nhánh tỏi khô
• 1 quả chanh vàng
• 1 cành cây hương thảo tươi
• 1 thìa cafe muối (hoặc một nhúm)
• 1 thìa canh rau mùi tây thái nhỏ
• 30 g quả ô liu đen Hy Lạp (tuỳ chọn) 

Cách làm:
Bóc bỏ vỏ tỏi. Cắt chanh làm đôi. Rửa sạch và để ráo nước cây hương thảo.

https://www.papillesetpupilles.fr/2017/08/poulet-aux-pommes-de-terre-et-chorizo.html/